가보정은 수원 3대 갈비 중 하나로 불리는 갈빗집입니다. 그 인기는 3관까지 지어진 건물 규모로도 확인할 수 있는데요. 가보정에서 내돈내산으로 즐긴 갈비의 가격과 맛에 대해 평가해 보겠습니다.
목차
1. 가보정 위치
가보정은 수원 3대 갈비로 유명합니다. 수원에 사는 친구 얘기로는 가보정, 신라갈비, 본수원갈비가 3대 갈비라고 하네요.
- 주소 : 경기 수원시 팔달구 장다리로 282 (인계동 958-1) ▶지도확인
- 연락처 : 1600-3883
- 영업시간 : 월~금 11:30~21:30, 토 11:00~22:00, 일 11:00~21:30
가보정은 직영으로만 운영하고 있습니다. 1~3관이 있는데요. 하나같이 거대한 규모입니다. 주차장도 상당히 크기 때문에 주차난 없이 가볍게 주차했습니다. 저는 2관으로 들어갔습니다.
2. 가보정 메뉴
가보정은 별도의 홈페이지를 운영하고 있는데요. 홈페이지에서 메뉴를 자세히 확인할 수 있습니다. ▶가보정 메뉴
가장 대표적인 메뉴는 당연히 소갈비입니다.
- 한우 생갈비 250g 97,000원
- 한우 양념갈비 270g 79,000원
- 한우 육회 180g 37,000원
- 미국산 생갈비 450g 69,000원
- 미국산 양념갈비 450g 61,000원
한우 생갈비는 어마무시한 가격을 자랑합니다. 한사람이 2인분을 먹는다고 하면 인당 20만원에 육박하네요.
- 정식 한상차림(점심특선) 생갈비 41,000원, 양념갈비 37,000원
- 갈비탕 15,000원
- 된장찌개 5,000원
- 물냉면 9,000원(식사 10,000원)
- 비빔냉면 9,000원(식사 10,000원)
식사류는 상대적으로 가격대가 낮습니다. 점심특선은 가성비도 좋다고 하는데요. 주말에는 운영하지 않네요. 월~금 오후 3시까지만 판매한다고 합니다.
저는 친구랑 둘이서 미국산 생갈비 1인분, 양념갈비 1인분, 물냉면 2개를 먹었습니다. 제 기준이지만 배 터지게 먹었습니다.
3. 가보정 평가
1) 맛
괜히 수원 3대 갈비가 아니구나 싶었습니다. 고기질이 아주 좋습니다. 떼깔부터 좋은데요. 직원분께서 처음부터 끝까지 고기를 구워주십니다. 저는 맛있는 고깃집의 필수 요소가 직원이 고기를 구워주는 것이라고 생각합니다. 고기 굽는 걱정, 타는 걱정에 신경 쓰지 않고 온전히 맛에만 집중할 수 있습니다.
별다른 소스 없이 소금에만 콕 찍어먹는 생갈비 맛은 그야말로 일품입니다. 살살 녹는 소갈비 맛을 제대로 느꼈습니다. 작지 않고 큼직하게 잘라주시는 점도 마음에 들었습니다.
양념갈비도 맛있습니다. 고기맛보단 양념의 맛이 그대로 전달되는데요. 친구는 양념갈비가 더 맛있다고 하네요. 저는 상대적으로 생갈비가 훨씬 나았습니다. 양념갈비는 조미가 강해서 햄을 먹는 듯한 느낌도 받았습니다.
가보정은 밑반찬도 훌륭합니다. 열댓 가지 반찬이 나오는데요. 싹싹 비워 먹었습니다. 어느 하나 맛이 빠지지 않았습니다. 점심 정식 메뉴를 주문한다면 아주 든든한 밥반찬이 될 것 같네요. 부족한 반찬은 직원분께서 바로바로 확인해 주십니다.
마무리 냉면도 좋습니다. 특히 양념갈비와 함께 시원한 냉면 면발을 들이켜면 세상 좋은 식감과 맛이 펼쳐집니다. 결국 가보정의 맛은 아주 좋다입니다.
2) 서비스
서비스도 모자람 없이 좋습니다. 직원분들이 얼마나 교육을 받으신 건지 돌아가시면서 완벽하게 업무를 수행하십니다. 필요한 부분을 찾아주시고 구워주시고 마무리해 주십니다. 뒤집어야 할때다 싶으면 와서 뒤집어주고 큼지막하게 잘라서 먹기 좋게 뼈위에 올려주십니다.
마치 공장과 같습니다. 손님이 들어가면 나갈 때까지 편안하게 진행됩니다. 주차요원도 곳곳에 배치되어 있어 마지막 떠나는 그 순간까지 대접을 받는 듯한 기분이 듭니다.
진정한 갈비맛을 느껴보고 싶다면 가보정 적극 추천합니다. 가격은 사악하지만 좋은 날, 좋은 사람과 함께 하기엔 아주 좋습니다. 수원에 사시는 분들 부럽습니다.
청통한우식육식당, 수성구 들안길 한우 맛집
수성구 두산동 들안길에서 아주 만족스러운 한우 맛집을 찾았습니다. 청통한우식육식당 두산점입니다. 목차 1. 청통한우식육식당 위치 청통한우 식육식당 주소는 대구시 수성구 무학로 21길 56
daesinnamt.tistory.com
